きょうの料理のレシピ

2024/9/9のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「炊き込まない五目ご飯」のレシピが紹介されました。ふるさとの母直伝の、野菜たっぷり、愛情たっぷりの混ぜご飯。野菜も肉も柔らかく煮えて、子どもからシニアまで食べやすいです。

2024/9/9のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「ごぼうと豚ひき肉の塩おから」のレシピが紹介されました。林さんが中国で食べて感動したというおから料理をつくりやすくアレンジ。香ばしいねぎ油の香りと、おからのしっとり感に驚くこと間違いなし。

2024/9/9のNHK系【きょうの料理】では、林亮平さんにより「秋さけのピーマンあんかけ」のレシピが紹介されました。ピーマンを細く切ると、優しい味のあんにピッタリです。

2024/9/4のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「かぼちゃと厚揚げのミートソース炒め」のレシピが紹介されました。かぼちゃと厚揚げでボリュームたっぷり！『志麻さんのミートソース』だけでピタッと味が決まります。

2024/9/4のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「なすと豚バラのレンジ蒸し」のレシピが紹介されました。レンジ蒸しにするとなすから水分が出てふっくら、ジューシーに仕上がります。

2024/9/4のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「マッシュルームのえびチリ風」のレシピが紹介されました。えびやいか、ちくわなどを加えても。いつもの食材を、食感や見た目の近い別の食材で代用すると、新しい発見が生まれるきっかけになります。

2024/9/4のNHK系【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「志麻さんのミートソース」のレシピが紹介されました。タサン家に欠かせないつくりおきの「ミートソース」

2024/9/3のNHK【きょうの料理】では、牛尾 理恵さんにより「梅みそだれ」のレシピが紹介されました。和風おかずの味の要になります！

2024/9/3のNHK【きょうの料理】では、牛尾 理恵さんにより「梅みそだれのしっとり水晶鶏」のレシピが紹介されました。パサつきがちな鶏むね肉も、かたくり粉をまぶせば口当たりよくゆでられます。梅干し＋みそで食感をそそる梅みそだれをかけていただきます。

2024/9/3のNHK【きょうの料理】では、牛尾 理恵さんにより「オートミールのキムチがゆ」のレシピが紹介されました。オートミールは調理の時間がかからない「クイックオーツ」と呼ばれるタイプがおすすめ。トッピングの温泉卵をくずして、トロっと混ぜながらいただきます。

2024/9/3のNHK系【きょうの料理】では、牛尾理恵さんにより「ヨーグルトソース」のレシピが紹介されました。ほんのりやさしいカレー風味の『発酵腸活ソース』レシピ。

2024/9/3のNHK系【きょうの料理】では、牛尾理恵さんにより「ヨーグルトソースのガドガド風サラダ」のレシピが紹介されました。ほんのりカレー風味のソースが食欲をそそる、ボリュームサラダです。『腸活レシピ』

2024/9/2のNHK系【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「納豆チャーハン」のレシピが紹介されました。納豆が苦手の方にもおすすめ。『塩ゆできのこ』を使った腸活レシピです。

2024/9/2のNHK系【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「塩ゆできのこ」のレシピが紹介されました。みそ汁やサラダの具材など、毎日無理なくパパっと使える『腸活ストック』レシピ。

2024/9/2のNHK【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「豚と大豆のオイスターソース炒め」のレシピが紹介されました。野菜と豆類が多め、肉は少なめですが、多彩な食感で食べごたえは抜群！ご飯がすすむ味つけです。