きょうの料理ビギナーズのレシピ

2024/5/22のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「レタスとトマトの卵スープ」のレシピが紹介されました。シャキシャキ感を残した野菜と柔らかな卵を、サラダ感覚で味わえるヘルシーなスープ。

2024/5/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「洋風オープンオムレツ」のレシピが紹介されました。タマネギやピーマン、ソーセージを加えた具だくさんのオムレツです。

2024/5/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「プレーンオムレツ」のレシピが紹介されました。卵白の塊が小さくなって卵黄とよくなじむくらいを目安にときましょう。仕上げにバターを加えて香りとコクをプラス！

2024/5/20のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「チキンソテー」のレシピが紹介されました。皮をカリッときつね色に焼き上げたチキンソテー。

2024/5/20のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏の照り焼き」のレシピが紹介されました。皮をこんがりと焼いてから蒸し焼きにします。

2024/5/15のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏のサクサク1枚揚げ」のレシピが紹介されました。1人分のから揚げなら、鶏肉1枚を大きいまま揚げ焼きにするのがおすすめです。肉を切る手間が省け、皮がサクサクに。できたてのおいしさを独り占めできます。

2024/5/15のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚のしょうが焼き」のレシピが紹介されました。薄切り肉はすぐに火が通り、たれがよくなじみます。下に敷いたキャベツは青じそ入りでさわやかな風味。一緒に食べるとおいしさ倍増です。

2024/5/14のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「さば缶と青じその和風スパゲッティ」のレシピが紹介されました。うまみたっぷりのさば缶は、汁ごと使ってパスタのソースに。たまねぎの甘みが全体をマイルドにまとめてくれます。仕上げに加える青じそのさわやかな香りがアクセントに。

2024/5/14のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ツナ缶ポテトバーグ」のレシピが紹介されました。濃厚な味わいのツナとホクホクのポテトが絶妙なバランス。ストック食材でつくれるとっておきの一皿です。

2024/5/13のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「チキンのカレートマトソース」のレシピが紹介されました。チキンはこんがり、フレッシュトマトのカレーソースは軽やかな味わい。チキンソテーとカレーライスのおいしさを同時に味わえる欲張りカレーです。

2024/5/13のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「なすのキーマカレー」のレシピが紹介されました。なすとひき肉は相性バッチリ。柔らかななすに、ひき肉のうまみとカレー風味がジュワッとしみ込みます。

2024/5/8のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ふわトロ親子丼」のレシピが紹介されました。卵を2回に分けて入れることがふわとろのポイント！

2024/5/8のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚肉のみそケチャ丼」のレシピが紹介されました。トマトケチャップにみそを加えてご飯がすすむ味に仕上げます。

2024/5/7のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「さけの塩こうじホイル焼き」のレシピが紹介されました。味つけはさけにからめた塩こうじだけ。

2024/5/7のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ふっくらささ身のバターホイル焼き」のレシピが紹介されました。アルミ箔で包んで焼いて、パサつきがちなささ身もしっとり。