【あさイチ】アスパラガスの下とツナ缶の茶わん蒸し
アスパラガスの下とツナ缶の茶わん蒸し
| 料理名 | アスパラガスの下とツナ缶の茶わん蒸し |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 内海隼人 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月23日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、食べなきゃ損！とアスパラガスの下のほうに着目。ここでは「アスパラガスの下とツナ缶の茶わん蒸し」の作り方になります。アスパラガスの下のほうを「だし」として生かした卵とツナ缶で作る極上の茶わん蒸し。
アスパラガスの下とツナ缶の茶わん蒸しの材料(４人分)
| アスパラガスの下 | 20g |
| ツナ(缶詰/油漬け) | 40g |
| 卵 | 1コ |
| うす口しょうゆ | 小さじ1と1/2 |
| 水 | 210ml |
アスパラガスの下とツナ缶の茶わん蒸しの作り方
1、アスパラガスの下(20g)は、約1cm長さのブツ切りにします。
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2、ボウルに卵(1コ)を割り入れます。
しっかりと溶き水(210ml)を加えて混ぜ、ざるでこします。
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3、(2)にツナ(缶詰/油漬け 40g)を加えて混ぜ、うす口しょうゆ(小1と1/2)を加えてさらに混ぜます。
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4、器に(1)と(3)を4分の1量ずつ入れます。
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5、蒸気のあがった蒸し器に(4)を入れ、約8分間蒸します。
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