【あさイチ】レタスとミニトマトの卵炒め
レタスとミニトマトの卵炒め
| 料理名 | レタスとミニトマトの卵炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 田中伶子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月24日（水） |
シャキッとレタスでサッと一品
「たくさん使えるレタス料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、レタスを使った料理２品を作っておすすめしていました。ここでは、「レタスとミニトマトの卵炒め」の作り方になります。具材は手早くサッと炒め、火にかけすぎず火を止めることがおいしさのポイント！
レタスとミニトマトの卵炒めの材料(２人分)
| レタス | 100g |
| ミニトマト | 6コ |
| 卵 | 2コ |
| ベーコン | 4枚 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 黒こしょう | 小さじ1/3 |
レタスとミニトマトの卵炒めの作り方
1、レタス(100g)は洗って水けをきり、3cm四方の大きさに切っておく。ミニトマト(6コ)はヘタをとって半分に切る。ベーコン(4枚)は3cm幅に切る。卵(2コ)は白身を切るようによく溶きほぐす。
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2、フライパンにオリーブ油(小1)を入れ、強火で熱する。ベーコンを入れ10秒間炒めたらトマト、卵を入れて、大きくサッとかき混ぜながら30秒間ほど炒める。
※具材は手早くサッと炒め、火にかけすぎない
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3、レタスを加え、塩(小1/3)・黒こしょう(小1/3)をふったら大きくかき混ぜて火を止める。
※大きくサッと混ぜたら火を止める
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4、器に盛り、レタスとミニトマトの卵炒めの完成。
