【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ】白菜と豚バラのトマトチーズ鍋 ・滝沢カレン・竹財輝之助 | おさらいキッチン        

【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】白菜と豚バラのトマトチーズ鍋

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・白菜と豚バラのトマトチーズ鍋

白菜と豚バラのトマトチーズ鍋

料理名 白菜と豚バラのトマトチーズ鍋
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 滝沢カレン,竹財輝之助
ゲスト 竹財輝之助
放送局 TBS
放送日 2026/11/3(火)
2026/11/3のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、滝沢カレン,竹財輝之助さんにより「白菜と豚バラのトマトチーズ鍋」のレシピが紹介されました。しめのチーズリゾットも必見「白菜と豚バラのトマトチーズ鍋」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

白菜と豚バラのトマトチーズ鍋の材料(2人分)

白菜 1/4玉
豚バラ肉(薄切り) 200g
トマトソース 400ml
水 50ml
めんつゆ 大さじ1
カマンベールチーズ 1個
締めのトマトチーズリゾット(2人分)
ごはん 200g
ピザ用チーズ 30g
黒こしょう 少々
竹財流 トマトソース(作りやすい量)
ホールトマト缶 1缶(2.5kg)
玉ねぎ(大玉) 1/2個
オリーブオイル 約40cc
塩 約8g(小さじ3)

白菜と豚バラのトマトチーズ鍋の作り方・レシピ

  1. 白菜と豚バラ肉を交互に重ね、5cm幅程度に切って鍋に詰めます。
  2. トマトソース、めんつゆ、水を加えて蓋をし、白菜がやわらかくなるまで煮ます。
  3. カマンベールチーズをのせて蓋をし、煮込みます。チーズが溶けたら黒こしょうをふります。
締め(トマトチーズリゾット)
  1. 残ったスープにごはんを加えて煮込みます。
  2. ピザ用チーズ、黒こしょうをふって仕上げます。
竹財流トマトソース
  1. 刻んだ玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、ホールトマトを入れます。
  2. 粒を残すため、トマトをホイッパーなどで潰します。
  3. 沸いてきたら塩を入れます。
  4. 100℃を超えて煮詰まったら、氷で急冷させた後、冷蔵庫に保存します。

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