【白熱ライブビビット】豆乳オリーブソース入りきな粉と枝豆のパンケーキ
豆乳オリーブソース入りきな粉と枝豆のパンケーキ
| 料理名 | 豆乳オリーブソース入りきな粉と枝豆のパンケーキ |
| 番組名 | 白熱ライブビビット |
| コーナー | ドクターズキッチン 名医の予防ごはん |
| 料理人 | 小山浩子 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年7月15日（水） |
豆づくしのパンケーキ
白熱ライブビビット！では、夏に要注意！死因第２位「心筋梗塞」を防ぎましょうと、心筋梗塞予防の料理を紹介していました。豆類とオリーブ油にはたくさ不飽和脂肪酸が含まれていて悪玉コレステロールを下げるそうです。そこで、豆乳オイルソースを使った料理から「豆乳オリーブソース入りきな粉と枝豆のパンケーキ」の作り方になります。豆乳、きな粉、枝豆と３種類の豆を使った豆づくしのパンケーキで心筋梗塞を予防しましょう。
豆乳オリーブソース入りきな粉と枝豆のパンケーキの材料(２人分)
A
| ホットケーキミックス | 150g |
| きな粉 | 大さじ1 |
| 水 | 100ml |
| 豆乳オイルソース | 大さじ3 |
| 冷凍枝豆 | 30g |
| スモークサーモン | 4枚 |
| ブロッコリー | 適宜 |
豆乳オリーブソース入りきな粉と枝豆のパンケーキの作り方
1、ボウルにAのホットケーキミックス(150g)、きな粉(大1)、水(100ml)を混ぜ合わせ、さらに冷凍枝豆(30g)、豆乳オイルソース(大3)を加えて、混ぜ合わせる。
※つなぎは卵の代わりに豆乳オリーブソースを使って、ヘルシーなパンケーキに仕上げる
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2、フライパンにオリーブ油(分量外)を熱し、1をお玉一杯分ずつ流し、蓋をして両面焼く。
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3、2をお皿に盛り、スモークサーモン（４枚）、ゆでたブロッコリー(適宜)、豆乳オイルソース（お好み）を添えて、豆乳オリーブソース入りきな粉と枝豆のパンケーキの完成。
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タグ：ドクターズキッチン 名医の予防ごはん, 国分太一, 小山浩子, 真矢ミキ
