【相葉マナブのレシピ】アスパラの浅漬け ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】アスパラの浅漬け

相葉マナブのレシピ・アスパラの浅漬け

アスパラの浅漬け

料理名 アスパラの浅漬け
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/9/20(日)
2026/9/20のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「アスパラの浅漬け」のレシピが紹介されました。

アスパラの浅漬けの材料(2~3人分)

アスパラガス 4~5本(80g)
白だし 大さじ1と1/2
水 大さじ1/2
かつお節 1/2パック
塩 少々

アスパラの浅漬けの作り方・レシピ

  1. アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、下1/3程度の皮をむきます。
  2. 3~4cmの長さに切ります。
  3. 沸騰したお湯に塩を入れ、アスパラガスを2分ほど茹でます。
  4. 密閉袋に茹でたアスパラガスを入れ、白だし、水、かつお節を入れます。
  5. 冷蔵庫で20分ほど冷やします。

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