【相葉マナブ】アスパラの浅漬け

アスパラの浅漬け
| 料理名 | アスパラの浅漬け |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/9/20(日) |
アスパラの浅漬けの材料(2~3人分)
| アスパラガス | 4~5本(80g) |
| 白だし | 大さじ1と1/2 |
| 水 | 大さじ1/2 |
| かつお節 | 1/2パック |
| 塩 | 少々 |
アスパラの浅漬けの作り方・レシピ
- アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、下1/3程度の皮をむきます。
- 3~4cmの長さに切ります。
- 沸騰したお湯に塩を入れ、アスパラガスを2分ほど茹でます。
- 密閉袋に茹でたアスパラガスを入れ、白だし、水、かつお節を入れます。
- 冷蔵庫で20分ほど冷やします。
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