【うまいッ!】白なすのグラタン

白なすのグラタン
| 料理名 | 白なすのグラタン |
| 番組名 | うまいッ! |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/9/10(木) |
白なすのグラタンの材料(1~2人分)
| 白なす | 1本(300g程度) |
| 牛乳 | 200ml |
| バター | 20g |
| 塩こしょう | 適量 |
| 溶けるチーズ | 適量 |
| コンソメ(顆粒) | 小さじ1 |
白なすのグラタンの作り方・レシピ
- 白なすを縦半分に切り、半分だけ中の実をスプーンなどでくりぬきます。くりぬいた皮部分は器に使います。
- もう半分の実(皮付きのまま)と、くりぬいた1)の中身を5mm~1cm程度の大きさに包丁で刻みます。
- フライパンに2)の刻んだ白なすの実、牛乳、バター、塩こしょう、コンソメを入れて火にかけ、5分ほど煮詰めます。
- 1)でくりぬいた皮部分に、3)を入れ、溶けるチーズをかけます。
- トースター(220℃)で7~8分ほど焼き、表面にこんがり色がついたらできあがりです。










