【サタプラ】たこ飯の梅風味

たこ飯の梅風味
| 料理名 | たこ飯の梅風味 |
| 番組名 | サタプラ |
| 料理人 | 正門良規 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/8/8(土) |
たこ飯の梅風味の材料(お米2合分)
| ゆでだこ | 200g |
| 米 | 2合 |
| 梅干し | 3個 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 昆布 | 1枚(昆布だし370mL) |
薬味
| 大葉・ミョウガ | 各適量 |
たこ飯の梅風味の作り方・レシピ
- たこ(あれば頭の部分も)を食べやすい大きさに切ります。
POINT
頭の部分はやわらかく足の部分と所っかに違いが出る
- 炊飯器にお米、昆布、たこ、梅干し、酒を入れて炊きます
- 全体を混ぜ合わせて、梅干しの種を取り除きます。
好みで薬味をのせます。










