【相葉マナブ】にんじんしりしり

にんじんしりしり
| 料理名 | にんじんしりしり |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/3/15(日) |
にんじんしりしりの材料(4人分)
| にんじん | 1本 |
| 卵 | 2個 |
| ゴマ油 | 大さじ2 |
| ちりめんじゃこ | 20g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 白煎りゴマ | 適量 |
にんじんしりしりの作り方・レシピ
- にんじんは、皮つきのまません切り器で千切りにします
- 卵と塩(分量外:少々)合わせて溶きます。
- フライパンにゴマ油を入れて温め、ちりめんじゃこを加えて炒めます。
POINT
ちりめんじゃこを入れると香ばしさとうま味が広がりご飯がすすむ
- にんじん、酒、塩を入れて炒め合わせ、溶き卵を加えてさっと混ぜ炒めます。
- 器に盛り、白煎りゴマをふります。
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