【あさイチ】焼きブロッコリーのスープ

焼きブロッコリーのスープ
| 料理名 | 焼きブロッコリーのスープ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 有賀薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/11(水) |
焼きブロッコリーのスープの材料(2人分)
| ブロッコリー | 中1個 |
| オリーブ油 | 大さじ1~2 |
| 水 | 500mL |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
焼きブロッコリーのスープの作り方・レシピ
- ブロッコリーを小房に分け、縦半分に切ります。
- 鍋にオリーブ油をひき、ブロッコリーの切り口を下にして並べます。ヘラなどで押し付けてブロッコリーの断面に
焼き色がついたら裏返して残りのオイルを足して軽く焼き、まんべんなく焼き目がつくようにします。POINT
ブロッコリーに焦げ目をつけるとすごく香ばしくていい香りになる
- 水、塩を加え中火で2~3分煮込みます。
- 器に盛り、粉チーズをトッピングします。
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