【ぺこもぐキッチン】キムチニラ旨辛砂肝

キムチニラ旨辛砂肝
| 料理名 | キムチニラ旨辛砂肝 |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 橋本涼 |
| 出演者 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/1/25(日) |
キムチニラ旨辛砂肝の材料(2人分)
| 砂肝 | 150g |
| ニラ | 1/4束 |
| 長ネギ | 3/4本 |
| キムチ | 120g |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 白いりごま | 大さじ1 |
a
| みりん、ごま油 | 各大さじ1/2 |
| 塩、鶏がらスープの素(顆粒)、砂糖、七味唐辛子 | 各2つまみ |
キムチニラ旨辛砂肝の作り方・レシピ
- ニラは7~8cm長さに切ります。
長ネギは1/3は斜め薄切りにし、1/3は3cm長さに切り、1/3はみじん切りにします。 - 密閉袋にニラ、みじん切り以外の長ネギを入れ、キムチ、aのみりん、ごま油(各大さじ1/2)・塩、鶏がらスープの素(顆粒)、砂糖、七味唐辛子(各2つまみ)を入れて混ぜます。
- 砂肝は半分に切って縦に数本切り込みを入れます。
- フライパンを熱してごま油をひき、砂肝を入れて中火でしっかり炒めます。
火が通ったらみじん切りの長ネギを加えて炒めます。 - 2に焼いた砂肝、長ネギを入れてよく揉みこみます。
- 再びフライパンを熱して5を加えて炒めます。
白いりごまを加えてザッと炒めたら完成です










