【あさイチ】オイルサーディンとアボカドのパスタ

オイルサーディンとアボカドのパスタ
| 料理名 | オイルサーディンとアボカドのパスタ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな!ゴハンだよ |
| 料理人 | 日高良実 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/19(月) |
オイルサーディンとアボカドのパスタの材料(2人分)
| スパゲッティーニ(太さ1.6mm) | 160g |
| オイルサーディン | 1缶(100g) |
| アボカド(半分に切り、種と皮を除き、1cm角に切る) | 1コ |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| にんにく(みじん切り) | 1かけ |
| 赤とうがらし(小口切り) | 1本 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
オイルサーディンとアボカドのパスタの作り方・レシピ
- 鍋に、パスタの重さの10倍以上の湯を沸かして塩(湯量の1%)を加え、スパゲッティーニを表示のゆで時間より1~2分短くゆでます。
- フライパンにオリーブ油を中火で熱し、にんにくの香りを出します。
赤とうがらし、オイルサーディンを缶の油ごと入れ、軽くくずしながら炒めてにんにくの香りをいわしに移します。 - (1)、アボカドを加え、アボカドを崩さないように、やさしくソースを絡めます。
水分が少なくなったらゆで汁を足し、しっとりととろみがつくように混ぜます。 - 塩・こしょうで味を調え、レモン汁、オリーブ油(適量/分量外)を加えて混ぜます。
器に盛り、パセリを散らします。










