【相葉マナブのレシピ】白菜のお味噌汁 ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】白菜のお味噌汁

相葉マナブのレシピ・白菜のお味噌汁

白菜のお味噌汁

料理名 白菜のお味噌汁
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/1/18(日)
2026/1/18のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「白菜のお味噌汁」のレシピが紹介されました。

白菜のお味噌汁の材料(4人分)

白菜 200g(約2枚)
油揚げ 1枚
かつおダシ 600mL
味噌 大さじ2
ゴマ油 大さじ1

白菜のお味噌汁の作り方・レシピ

  1. 白菜の芯の部分は幅を半分にして1cmに、葉の部分は2cm程度に切ります。
    油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、短冊切りにします。
  2. 鍋にゴマ油を入れて中火にかけ、白菜と油揚げを入れ炒めます。
    白菜の芯がしんなりしてきたら、かつおダシを入れて煮ます。
  3. 味噌を溶き、煮え端で止めます。

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