【DAIGOも台所】鶏のナッツパン粉焼き

鶏のナッツパン粉焼き
| 料理名 | 鶏のナッツパン粉焼き |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/1/14(水) |
鶏のナッツパン粉焼きの材料(作りやすい量)
| 鶏胸肉(皮なし) | 1枚(260g) |
| ミックスナッツ(塩味) | 10g |
| パン粉 | 大さじ2 |
| マスタード | 大さじ1と1/2 |
| バター | 15g |
| バージンオリーブ油 | 大さじ2 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| 好みのドレッシング | 適量 |
| レモン(くし切り) | 2切れ |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
鶏のナッツパン粉焼きの作り方・レシピ
- ミックスナッツはみじん切りにし、パン粉とこしょうを加えて混ぜます。
- 鶏胸肉は厚さを半分に切り、両面に塩、こしょうをし、切った面にマスタードを塗り、1をまぶしてしっかり押さえます。
- フライパンにバターとバージンオリーブ油を熱し、大きい泡が出たら鶏肉のナッツパン粉をつけた面を下にして入れ、中火で3分焼きます。
色づいたら裏返し、弱火で2分焼きます。 - 器に3を盛り、ベビーリーフを盛ってドレッシングをかけ、レモンのくし切りを添えます。
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