【沸騰ワード10】赤エビのフルーツカクテル
赤エビのフルーツカクテル
| 料理名 | 赤エビのフルーツカクテル |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/19（金） |
2025/12/19の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「赤エビのフルーツカクテル」のレシピが紹介されました。エビをアボカド、キウイと和えたサッと作れるおしゃれな一品。
赤エビのフルーツカクテルの材料(作りやすい量)
| 赤エビ(コストコ) |
| 砂糖 |
| 塩 |
| キウイ |
| アボカド |
| レモン汁 |
| 塩・こしょう |
| オリーブ油 |
赤エビのフルーツカクテルの作り方・レシピ
- 鍋に水、濃い砂糖、塩を入れて強火で沸かします。赤エビを入れて沸いてから1分で火を止めます。余熱で火を通します。
POINT
砂糖を入れるとエビのうまみが強くなる。今回はフルーツと合わせるのであえて砂糖を入れてエビを立たせた
- キウイ、アボカドを角切りしてボウルに入れます。レモン汁、塩・こしょう、オリーブ油を加え混ぜ合わせます。
- 1の赤エビの殻を外して、アボカドなどと同じ大きさに切ります。
- のボウルに加えます。
POINT
フルーツと合わせるのであえて砂糖を入れてエビを引き立たせた
- ショットグラスのようなグラス(器)に盛ります。
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