【沸騰ワード10】クレープヴォナシエンヌ（じゃがいものクレープ）
クレープヴォナシエンヌ（じゃがいものクレープ）
| 料理名 | クレープヴォナシエンヌ（じゃがいものクレープ） |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/31（金） |
2025/10/31の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「クレープヴォナシエンヌ（じゃがいものクレープ）」のレシピが紹介されました。タサン志麻さん流！世界中の朝食アレンジレシピ。
クレープヴォナシエンヌ（じゃがいものクレープ）の材料(作りやすい量)
| じゃがいも |
| 小麦粉 |
| 卵 |
| 牛乳 |
| 生クリーム |
| バター |
| スモークサーモン |
| 白ワインビネガー |
| 白ワイン |
| バター |
| 万能ねぎ(小口切り) |
クレープヴォナシエンヌ（じゃがいものクレープ）の作り方・レシピ
- 茹でたジャガイモをザルで濾します。
POINT
ジャガイモのでんぷんが膨張して軽く仕上がる
- 1に小麦粉、卵、牛乳、生クリームを加えて混ぜ合わせます。
- フライパンにバターをひき、2の生地を薄く丸く広げて焼き、スモークサーモンをのせて裏返します。
- 鍋に白ワインビネガー、白ワインを入れて煮詰めバターを加え乳化させます。
- 器に3を盛り、万能ねぎをトッピングします、4のソースをかけます。
タグ：タサン志麻
