【ZIP】サーモン生ハムのマルゲリータシカゴピザ
サーモン生ハムのマルゲリータシカゴピザ
| 料理名 | サーモン生ハムのマルゲリータシカゴピザ |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/9/24（水） |
2025/9/24の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「サーモン生ハムのマルゲリータシカゴピザ」のレシピが紹介されました。山梨県『ほうとう蔵 歩成』さんから『大好きなサーモンを使ったマルゲリータピザを食べてみたい！』お悩み解決・旅するエプロン
サーモン生ハムのマルゲリータシカゴピザの材料(1人前)
生地
| ドライイースト | 小2 |
| 砂糖 | 小2 |
| ぬるま湯 | 大4 |
| 薄力粉 | 100g |
| 強力粉 | 200g |
| 塩 | 小1 |
ホワイトソース
| 牛乳 | 2尾 |
| バター | 200g |
| 小麦粉 | 200g |
| コンソメ | 6個 |
仕上げ
| 燻製サーモン | お好み |
| ホールトマト缶 | お好み |
| オレガノ | |
| チーズ |
燻製サーモン
| 燻製シート | 1枚 |
| サーモン | お好み |
| 塩 | お好み |
サーモン生ハムのマルゲリータシカゴピザの作り方・レシピ
生地
- ドライイーストと砂糖を入れ溶かします
- 1を薄力粉・強力粉と練り合わせます
- 発酵させ形成し、スキレットにのせます
- 約200度のオーブンで15分焼きます
ホワイトソース
- 牛乳にバター・コンソメを溶かします
- 小麦粉を加え、まとまりが出るまで熱します
仕上げ
- 焼いた生地にトマト・オレガノ・サーモン・チーズ・バジルをのせます
- オーブンで5分焼く
- サーモンに塩を塗す
- 燻製シートに包み2時間置きます
