【ZIP】野菜たっぷり無水カレー豆腐deドリア
野菜たっぷり無水カレー豆腐deドリア
| 料理名 | 野菜たっぷり無水カレー豆腐deドリア |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/9/19（金） |
2025/9/19の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「野菜たっぷり無水カレー豆腐deドリア」のレシピが紹介されました。静岡県『ヌードルキッチン テラコスタ』さんから『ヘルシーで満足感のある料理が食べたい！』お悩み解決・旅するエプロン
野菜たっぷり無水カレー豆腐deドリアの材料(2人前)
| 高野豆腐 | 1丁 |
| 調整豆乳 | 400cc |
| コンソメスープのもと | 1個 |
| なす | 2本 |
| ジャガイモ | 2個 |
| トマト | 3個 |
| ピーマン | 3個 |
| にんじん | 1本 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ニンニク | お好み |
| しょうが | お好み |
| 牛もも肉 | 200g |
| 中濃ソース | 大さじ1 |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| クミン | 小さじ1 |
| コリアンダー | 小さじ2 |
| シナモン | 小さじ1 |
| 鶏ガラスープのもと | 小さじ2 |
| カルダモンパウダー | 小さじ1 |
| ローリエ | 1枚 |
| カッテージチーズ | お好み |
| パン粉 | お好み |
| 乾燥パセリ | お好み |
野菜たっぷり無水カレー豆腐deドリアの作り方・レシピ
- なす・ジャガイモ・トマト・ピーマン・にんじん・玉ねぎ・牛もも肉を、細かくカットし鍋に入れます
- 1へカレー粉・クミン・コリアンダー・シナモン・カルダモンパウダー・鶏がらスープのもと・ローリエ・ニンニク・しょうが・中濃ソースを入れじっくり煮込み無水カレーを作ります
- 豆乳を入れた鍋に一口サイズにちぎった高野豆腐、コンソメスープの素を入れ煮込み豆乳ホワイトソースを作ります
- グラタン皿に3→2の順番で入れ、その上にカッテージチーズとパン粉をかけあぶります
POINT
高野豆腐を使ってヘルシーに!
