【相葉マナブ】牛乳プリン
牛乳プリン
| 料理名 | 牛乳プリン |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/8/10（日） |
2025/8/10のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「牛乳プリン」のレシピが紹介されました。3週連続！夏の北海道スペシャルより
牛乳プリンの材料(4個分)
| 牛乳 150mL |
| 生クリーム 150mL |
| 粉ゼラチン 5g |
| 砂糖 10g |
| ハスカップ 70g |
| 砂糖 45g |
牛乳プリンの作り方・レシピ
- 鍋に牛乳と砂糖を入れて中火にかけ、ふつふつとし始めたら火を止めます。
粉ゼラチンをダマにならないように振り入れ、よく混ぜます。 - ゼラチンが溶けたら生クリームを少しづつ加えて混ぜ、器に流し入れます。
粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、冷やし固めます。POINT
生クリームを入れるとコクが出る
- 鍋にハスカップと砂糖を入れて弱火で5分ほど煮詰めます。
ソース状になったら器に移し、粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。
※ハスカップをブルーベリーで代用する場合は砂糖を30gに減らす - プリンにハスカップのソースをかけます。
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