【ぽかぽかのレシピ】冷製豚白湯風そうめん ・Shie・Shie(しえ)・しえ | おさらいキッチン        

【ぽかぽか】冷製豚白湯風そうめん

ぽかぽかのレシピ・冷製豚白湯風そうめん

冷製豚白湯風そうめん

料理名 冷製豚白湯風そうめん
番組名 ぽかぽか
料理人 Shie(しえ)
放送局 フジテレビ
放送日 2025/6/25(水)
2025/6/25のフジテレビ系【ぽかぽか】では、管理栄養士・Shie(しえ) さんにより「冷製豚白湯風そうめん」のレシピが紹介されました。

冷製豚白湯風そうめんの材料(2人分)

そうめん
豚薄切り肉 100g
塩こしょう 適量
酒 大さじ1
水 400ml
牛乳 100ml
ごま油 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
大葉(細切り) 適量

冷製豚白湯風そうめんの作り方・レシピ

  1. 豚肉を耐熱皿に並べて、塩こしょう、酒大さじ1をふりかけます。
  2. 1にラップをかけ電子レンジ600Wで2分加熱します。
  3. 1の豚肉は流水で熱を冷まし、水気をとります。
  4. ボウルに水、牛乳、ごま油、鶏ガラスープの素、しょうゆを混ぜ合わせます。
  5. 器に4のスープ、ゆでて冷水でしめたそうめん、大葉を盛り付けます。
    お好みで半熟卵、白すりごまをトッピングします。

    POINT

    ニンニクを加えると、栄養素の吸収を高めてくれる

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