【相葉マナブのレシピ】カキフライ ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】カキフライ

2025/02/16 [相葉マナブ]

相葉マナブのレシピ・カキフライ

カキフライ

料理名 カキフライ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/2/16（日）
2025/2/16のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「カキフライ」のレシピが紹介されました。

カキフライの材料([材料]4個分)

殻付きカキ 4個
小麦粉 大さじ2
牛乳 適量
パン粉 適量
千切りキャベツ
カットレモン
タルタルソース
オーロラソース(マヨネーズ1:ケチャップ1)
中濃ソース
揚げ油

カキフライの作り方・レシピ

  1. 殻付きカキはタワシで綺麗に洗い、耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけます。
    600Wの電子レンジで3分加熱します。
  2. カキナイフで殻を外し、身を取り出して洗います。
  3. 水気が残らないようしっかりとペーパーで拭き、小麦粉、牛乳、パン粉の順番で衣をつけます。
    170℃に温めた油で1～2分、衣に薄く色がつくまで揚げます。
    皿にキャベツを盛り、お好みのソースをつけます。

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