【ZIP】ダブルブダイチリドッグ
ダブルブダイチリドッグ
| 料理名 | ダブルブダイチリドッグ |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/5/7（火） |
2024/5/7の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「ダブルブダイチリドッグ」のレシピが紹介されました。旅するエプロンのコーナー。ブダイという臭いが強い魚を美味しく料理して欲しい！高校生のお悩みより
ダブルブダイチリドッグの材料(１人分)
ブダイソーセージ
| イタリアンパセリ | 3g |
| バジル | 3g |
| タイム | 3g |
| ブダイのミンチ | 150g |
| 塩 | 少々 |
| すりおろしにんにく | 小さじ2 |
| チリパウダー | 大さじ1 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
チリビーンズソース
| たまねぎ | 50g |
| 紫たまねぎ | 50g |
| チリパウダー | |
| ブダイのミンチ | 150g |
| トマト缶 | 100g |
| 赤インゲン豆 | 100g |
| ブラックペッパー | 少々 |
ホットドッグ
| ホットドッグ用パン | 2個 |
| ミックスチーズ | 50g |
ダブルブダイチリドッグの作り方・レシピ
- ブダイの身に塩をかけ、水分を取ります
チリビーンズソース
- みじん切りした紫たまねぎとたまねぎ、ブダイのミンチ、チリパウダー、ブラックペッパーを入れて炒めます
- 1にトマト缶、赤インゲン豆を入れ煮込みます
ブダイソーセージ
- みじん切りにした3種類のハーブ、ブダイのミンチ、すりおろしにんにく、チリパウダー、ブラックペッパーを入れて混ぜ、ソーセージの形に成型しオリーブオイルで焼きます
- パンにソーセージ、チリビーンズ、チーズを乗せ炙ります
