【男子ごはん】納豆汁のレシピ・国分太一・栗原心平｜おさらいキッチン        

【男子ごはん】納豆汁

2024/03/17 [男子ごはん]

男子ごはんのレシピ・納豆汁

納豆汁

料理名 納豆汁
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
出演者 国分太一
放送局 テレビ東京
放送日 2024/3/17（日）
2024/3/17のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「納豆汁」のレシピが紹介されました。『発酵シリーズ 第1弾 和定食』より

納豆汁の材料(2人分)

ひきわり納豆 2パック
大根 80g
かつおだし 500㏄
赤だし 大さじ2
万能ねぎ(小口切り) 3本分

納豆汁の作り方・レシピ

  1. 大根80gは5㎜角に切ります。
  2. 鍋にかつおだし500㏄を入れて火にかけ、沸いてきたら1を入れて、蓋をして中弱火で4～5分煮ます。
    大根が柔らかくなったら赤だし大さじ2を溶き入れます。
    ひきわり納豆2パックを加えてサッとひと煮する。
  3. 器によそって万能ねぎ(小口切り)3本分を振ります。

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