いちご(真紅の美鈴)の酢豚
| 料理名 |
いちご(真紅の美鈴)の酢豚 |
| 番組名 |
青空レストラン |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2024/3/9（土） |
2024/3/9の日本テレビ系【青空レストラン】では、「いちご(真紅の美鈴)の酢豚」のレシピが紹介されました。
いちご(真紅の美鈴)の酢豚の材料(４人分)
| いちご(真紅の美鈴) 12粒 |
| 豚ヒレ肉 120g |
| 醬油 小さじ1 |
| 塩 少々 |
| こしょう 少々 |
| 溶き卵(衣用) 適量 |
| 片栗粉(衣用) 適量 |
| 揚げ油 適量 |
サワーソース
| りんご酢 90㏄ |
| 砂糖 50g |
| いちごジャム 40g |
| はちみつ 15g |
| ケチャップ 15g |
| レモン汁 少々 |
いちご(真紅の美鈴)の酢豚の作り方・レシピ
- いちごはヘタを除き、縦半分に切ります
- サワーソースのりんご酢 90㏄・砂糖 50g・いちごジャム 40g・はちみつ 15g・ケチャップ 15g・レモン汁 少々の調味料をよく混ぜ合わせます
- 豚ヒレ肉を8個に角切り、醤油、塩、こしょうで下味をつけます。さらに溶き卵と片栗粉を少しずつ混ぜ合わせ、衣にします
- 豚肉を170℃の油できつね色に揚げます。
- フライパンに少量の油をしき、2のソースを煮立て、水溶き片栗粉でとろみを付けます
- 豚肉といちごを加えてさっとあえて完成です
