【あさイチ】具だくさんオムレツ
具だくさんオムレツ
| 料理名 | 具だくさんオムレツ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 藤木美佐子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/4（月） |
2023/12/4のNHK【あさイチ】では、藤木美佐子さんにより「具だくさんオムレツ」のレシピが紹介されました。正月料理の和風味に飽きたときにおすすめ！『疲れない！飽きない！正月料理のワザ大集結』
具だくさんオムレツの材料(4人分)
| 卵 5個 |
| チーズ(粉チーズでも可) お好みの量で |
| かぼちゃ 200g |
| さつまいも 200g |
| にんじん 5cm |
| ミニトマト 4個 |
| 牛乳 大さじ3 |
| バター 10g |
| 塩 少々 |
| トマトケチャップ お好みの量で |
具だくさんオムレツの作り方・レシピ
- かぼちゃは丸ごと600Wの電子レンジに2〜3分にかけて薄切り。さつまいもは薄切りにして水にさらし軽く塩をして600Wの電子レンジに4～5分にかけます。にんじんは、縦に8等分し、600Wの電子レンジに1～2分にかけます。ミニトマトは半分に切ります。
- ボウルに卵5個を割り入れ、卵白を切るように混ぜ、塩と牛乳を加えます。
- フライパンを中火で熱してバターを溶かし卵液の3分の1を入れて混ぜます。弱火にして、卵液の上にチーズ3分の1とかぼちゃ、さつまいもを乗せる。
- 残りのチーズを上に乗せ、卵液をかけます。
- にんじん、ミニトマトを飾り、フライパンにフタをして焼きます。
- 卵液がかたまったら、皿をフライパンの上に乗せてひっくり返し、フライパンに滑らせるようにもどして、反対側も焼きます。
- 竹串をさし卵液がつかなければ完成です。皿でフタをして、フライパンをひっくり返します。お好みでトマトケチャップをかけます。
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