【土曜はナニする】コグマタッカルビ
コグマタッカルビ
| 料理名 | コグマタッカルビ |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 鈴木絢子 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/9/16（土） |
2023/9/16の関西テレビ系【土曜はナニする】予約が取れない10分ティーチャーでは、さつまいも料理研究家・鈴木絢子さんにより「コグマタッカルビ」のレシピが紹介されました。コグマ(さつまいも)入りのタッカルビになります。さつまいもの美味しい食べ方を伝授！
コグマタッカルビの材料(2人分)
| さつまいも | 1本分 |
| 鶏むね肉 (一口大に切る) | 100g |
| キャベツ (ざく切り) | 1/4個 |
| たまねぎ (くし形に切る) | 1/2個 |
A
| ごま油 | 大さじ1 |
| コチュジャン | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| しょう油 | 大さじ2 |
| ピザ用チーズ | 100g |
| 糸唐辛子 | お好みで |
コグマタッカルビの作り方・レシピ
- さつまいも1本分を輪切りにします
- 切ったさつまいもをラップに包みレンジで5分加熱します
- 鶏むね肉 (一口大に切る)100g、キャベツ (ざく切り)1/4個、たまねぎ (くし形に切る)1/2個を炒めます
- Aのごま油(大さじ1)・コチュジャン(大さじ2)・砂糖(大さじ2)・しょう油(大さじ2)を混ぜ合わせ合わせ調味料を作ります
- 2のさつまいもをのせ4をかけさらに炒めます
- ピザ用チーズ(100g)をのせフタをし、チーズが溶けるのを待ちます
- お好みで糸唐辛子をのせれば完成です
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