【平野レミの早わざレシピ】O1O1Ⅽ（オール１のおイチカレー）
O1O1Ⅽ（オール１のおイチカレー）
| 料理名 | O1O1Ⅽ（オール１のおイチカレー） |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| ゲスト | 北川景子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/2/23（木） |
O1O1Ⅽ（オール１のおイチカレー）の材料(4人分)
A
| 新たまねぎ(1.5cm幅のくし切) | 大1コ分(正味300g) |
| にんにくみじん切り | 大さじ1 |
| しょうがみじん切り | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
B
| マッシュルーム(4～6等分) | 1パック(正味120g) |
| じゃがいも(小さめの乱切り) | 大1コ分(170g) |
| 鶏もも肉(2cmの角切り) | 1枚(250g) |
| 塩・白こしょう | 各少々 |
| 水 | カップ1 |
| ココナツミルク | カップ1 |
| 水溶き米粉 | 米粉、水各大さじ1を溶く |
C
| 塩 | 小さじ1 |
| クミンパウダー | 小さじ1 |
| ガラムマサラ | 小さじ1 |
| イタリアンパセリ(あれば) | 少々 |
| カレーご飯 | 1人分 |
O1O1Ⅽ（オール１のおイチカレー）の作り方・レシピ
- 鍋にＡの新たまねぎ(1.5cm幅のくし切)大1コ分(正味300g)、にんにくみじん切り大さじ1、しょうがみじん切り大さじ1、サラダ油大さじ1を入れ、弱火でしんなりするまで炒めます。
- 1にＢのマッシュルーム(4～6等分)1パック(正味120g)、じゃがいも(小さめの乱切り)大1コ分(170g)、塩・白こしょう各少々で下味をつけた鶏もも肉(2cmの角切り)1枚(250g)を加えてサッと炒め、水 カップ1を加え、弱火で11分間煮ます。
- 2にココナツミルク カップ1を加え、中火でさらに11分間煮ます。
- 3に米粉、水各大さじ1を溶いた水溶き米粉を加えてよく混ぜ、Ｃの塩小さじ1、クミンパウダー小さじ1、ガラムマサラ小さじ1を加えて少し煮ます。
- 器にカレーご飯1人分を盛り、4をかけます。イタリアンパセリ(あれば)少々を飾ります。
POINT
カレーご飯は、耐熱容器にバター大さじ1とカレー粉小さじ1を入れて、電子レンジ(600W)に20～30秒間かける。取り出しよく混ぜたら、温かいご飯200gを加えて混ぜ合わせる
