【どさんこワイド179】洋風にゅう麺
洋風にゅう麺
| 料理名 | 洋風にゅう麺 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/10/25（火） |
2022/10/25の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「洋風にゅう麺」のレシピが紹介されました。鍋一つで手軽に作れる、牛乳仕立のにゅう麺です。そうめんの茹で方が味のポイント！
洋風にゅう麺の材料(2人分)
| そうめん | 200g |
| 玉ネギ | 1/2個 |
| ロースハム | 4枚 |
| 水 | カップ3杯 |
| 牛乳 | カップ2杯 |
| 味噌・酒 | 各大さじ1杯 |
| コショウ | 少々 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
洋風にゅう麺の作り方・レシピ
- 玉ネギ1/2個はごく細い千切り、ハム4枚は千切りにします。
- 分量の水カップ3杯を沸かして玉ネギを入れ、沸騰したらそうめん200gを加えます。
再び沸騰したら牛乳 カップ2杯とハムを加えます。 - 2に溶きほぐした味噌・酒各大さじ1杯、コショウ少々を加え、そうめんの硬さをみます。
- 丼に盛り、食べる直前にパセリのみじん切り適量をのせ、熱いうちにいただきます。
