【キューピー３分クッキング】韓国風エッグベイクドサンド
韓国風エッグベイクドサンド
| 料理名 | 韓国風エッグベイクドサンド |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/9/24（土） |
2022/9/24の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、藤井恵さんにより「韓国風エッグベイクドサンド」のレシピが紹介されました。韓国で人気のエッグサンドをホットプレートでつくります。
韓国風エッグベイクドサンドの材料(4人分4組分)
| イギリスパン(8枚切り) | 8枚 |
| 卵 | 6個 |
| ベーコン | 4枚(90g) |
| キャベツ | 4枚(200g) |
| 万能ねぎ | 6本 |
| モッツァレラチーズ(シュレッドタイプ) | 80g |
| トマトケチャップ | 大さじ4 |
| コチュジャン | 小さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ6 |
| コンデンスミルク | 大さじ2 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| バター |
韓国風エッグベイクドサンドの作り方・レシピ
- ベーコン4枚(90g)は細切りにします。キャベツ4枚(200g)は4㎝長さの細切りにします。万能ねぎ6本は小口切りにします。
- 大きいボウルに卵6個を溶きほぐし、(1)を加えて混ぜます。
- ホットプレートを高温に熱してバター20gを溶かし、(2)を入れて大きく混ぜてイギリスパン(8枚切り8枚)4枚分の大きさに広げ、パンの大きさに4等分に切り分けます。
こんがりと焼き色がついたら1切れずつ返し、同様に焼きます。中まで火が通ったら、バットなどに取り出します。 - トマトケチャップ大さじ4とコチュジャン小さじ2を混ぜます。
- マヨネーズ大さじ6、コンデンスミルク大さじ2、牛乳大さじ1を混ぜます。
- 2人分(2組分)ずつ作ります。
(3)のホットプレートにバター10gを溶かし、パン4枚を並べます。こんがりと焼き色がついたら返します。 - ホットプレートを低温にし、(6)のパン2枚に(4)の半量をぬり、(3)を1切れずつのせます。
モッツァレラチーズ各20gをのせ、ふたをして蒸し焼きにします。 - チーズが溶けたら、(5)を大さじ2ずつぬり広げ、残りの焼いたパンをのせてはさみます。残り2組も同様に作ります。
横半分に切って盛ります。残った(5)は、フライドポテトなどにつけて食べるとよい。
POINT
キャベツをたっぷり入れた卵焼きは、パン4枚分の大きさに広げて焼き、4等分に切り分けます
コチュジャンを混ぜたピリ辛のソースとコンデンスミルクを混ぜた甘めのソース、2種類使うのが味の決め手。
フライパンで焼く場合は、1人分ずつ作りましょう
タグ：藤井恵
