【相葉マナブのレシピ】たけのこのお吸い物 ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】たけのこのお吸い物

料理名 たけのこのお吸い物
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/4/3(日)
2022/4/3のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「たけのこのお吸い物」のレシピが紹介されました。

たけのこのお吸い物の材料(作りやすい量)

たけのこ(生) 正味150g
800mL
薄口しょう油 大さじ1/2
小さじ1
三つ葉

たけのこのお吸い物の作り方

  1. たけのこに切れ目を入れて皮をむき、できるだけ薄く半月切りにします。
  2. 鍋に水とたけのこを入れ、沸騰したら中火にして10分煮ます。
  3. しょう油、塩を入れて味を調えたら、器に盛り、三つ葉をのせます。

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