【よ～いドン】中華風親子あんかけご飯
中華風親子あんかけご飯
| 料理名 | 中華風親子あんかけご飯 |
| 番組名 | よ～いドン |
| コーナー | プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート |
| 料理人 | 中田真平 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/1/24（月） |
2022/1/24 の関西テレビ系【よーいドン】のプロにお願い！ちゃちゃっとワンプレートでは、『中国菜SHIN-PEI 』の中田真平さんにより「中華風親子あんかけご飯」のレシピが紹介されました。ふわふわ＆ピリ辛仕上げのあんかけごはんです。
中華風親子あんかけご飯の材料(2人分)
| 鶏もも肉 | 100g |
| 玉ねぎ | 50g |
| 青ネギ | 10g |
| 卵 | 2個 |
| 白ご飯 | 300g |
| 水 | 105ml |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 30ml |
| 豆板醤 | 8g |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
中華風親子あんかけご飯の作り方
- 青ネギ(10g)を斜め切りにします。
- 玉ねぎ(50g)をスライスし、鶏もも肉(100g)を一口大に切ります。
- 鍋に水(105ml)とめんつゆ(3倍濃縮 30ml)を入れます。
- 豆板醤(8g)を加えます。
- 玉ねぎと鶏もも肉を加え、アクをとりながら加熱します。
- 水溶き片栗粉(適量)を加えます。
- 青ネギを加えます。
- フライパンを熱し、多めに油を入れます。
- 溶き卵(2個)を入れ、油を吸わせながら混ぜます。器に白ご飯300gを盛り上にかけます。
