【相葉マナブ】無限ねぎチャーシュー
無限ねぎチャーシュー
| 料理名 | 無限ねぎチャーシュー |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 出演者 | 澤部佑（ハライチ） |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年12月5日（日） |
2021年12月5日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、松戸市矢切地区を訪れて「矢切ねぎ」を使った料理で相葉雅紀さんにより「無限ねぎチャーシュー」のレシピが紹介されました。ネギとチャーシューを和えるだけの簡単おつまみレシピ。
無限ねぎチャーシューの材料(作りやすい量)
| ねぎ(白い部分) | 1本分(約130g) |
| ねぎ(青い部分) | 少々 |
| チャーシュー | 70g |
| ゴマ油 | 小さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1/4 |
| 塩 | ふたつまみ |
| 粗挽きコショウ | 適量 |
無限ねぎチャーシューの作り方
- ねぎ(白い部分)1本分(約130g)、青い部分(少々)は斜め薄切りにし、水で洗いキッチンペーパーで水気をとり、チャーシュー(70g)は細切りにします。
- ボウルに1のねぎ(青い部分 少々)、チャーシュー、ゴマ油(小1)、塩(ふたつまみ)、鶏がらスープの素(小1/4)、粗挽きコショウ(適量)を入れて混ぜ合わせます。
POINT
粗びきコショウを入れると味が締まる
