【相葉マナブ】里芋のアヒージョ
里芋のアヒージョ
| 料理名 | 里芋のアヒージョ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 出演者 | 澤部佑（ハライチ）,小峠英二(バイきんぐ) |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年11月14日（日） |
2021年11月14日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「里芋のアヒージョ」のレシピが紹介されました。材料を入れてオリーブ油で温めるだけの簡単アヒージョ。
里芋のアヒージョの材料（1～2人分）
| 里芋 | 4～5個 |
| ブロックベーコン | 80g |
| ニンニク | 2片 |
| オリーブオイル | 200mL |
| 唐辛子 | 1本 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 粗挽きコショウ | 少々 |
| 生パセリ(みじん切り) | 適量 |
里芋のアヒージョの作り方
- 里芋（4～5個）は皮をむき、ひと口大に切ります。
- ブロックベーコン(80g)をひと口大、ニンニク(2片)は半分に切って芯をとります。
- スキレットに里芋、ベーコン、ニンニク、塩(小1)、粗挽きコショウ（少々）、唐辛子(1本)を入れて、オリーブオイル(200mL)を注ぎ約8分中火にかけます。
- 里芋に火が通ったら火からおろし、生パセリ(みじん切り 適量)をふります。
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