【土曜はナニする】豆苗の豆乳豚汁
豆苗の豆乳豚汁
| 料理名 | 豆苗の豆乳豚汁 |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 有賀薫 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/12/9（土） |
2023/12/9の関西テレビ系【土曜は何する】予約が取れない10分ティーチャーでは、スープ作家・有賀薫さんにより「豆苗の豆乳豚汁」のレシピが紹介されました。豆パワーで免疫力UP!
豆苗の豆乳豚汁の材料(2人分)
| 豆苗 | 2/3パック(根を切り落とし100g) |
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
| 水 | 350ml |
| みそ | 大さじ2と1/2 |
| 豆乳 | 200ml |
| ラー油 | 適量 |
| すりごま | 適量 |
豆苗の豆乳豚汁の作り方・レシピ
- 豆苗 2/3パック(根を切り落とし100g)は根を落とし1/3に、豚肉100gは3～4cm幅にカット
- 鍋に豆苗を広げ入れ豚肉をのせ水 350mlを加えフタをし、中火で4～5分蒸し煮にします
- ひと煮立ちしたらみそ大さじ2と1/2を溶き入れ 豆乳200mlを加え再び温めます
- 器に盛り お好みでラー油・すりごま各適量をかければ完成です
POINT
アレンジ
ラーメンにかけゆで卵をトッピングすれば「豚汁ラーメン」に!
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