【バゲット】ペペもやしのレシピ|おさらいキッチン        

【バゲット】ペペもやし

ペペもやし

ペペもやし

料理名 ペペもやし
番組名 バゲット
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/27(木)

 

2022/1/27 の日本テレビ系【バゲット】では、「ペペもやし」のレシピが紹介されました。

ペペもやしの材料(作りやすい量)

 

もやし  1袋(200g)
にんにく 1かけ
鷹の爪(輪切り) 1つまみ
オリーブオイル  大さじ1
コンソメ顆粒   小さじ1/2
塩、ブラックペッパー 各少々

 

ペペもやしの作り方

 

  1. もやしは洗ってざるにとり、水気をよく切ります。
  2. にんにくを薄くスライスする。
  3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、にんにくに香ばしい色が つくまで加熱。鷹の爪ともやしを加えたら強火にして、一気に炒めます。
  4. もやしが透き通り火が通ったら、コンソメ顆粒と塩で味を整える。器に盛り、最後にブラックペッパーをかければ完成です!

    POINT

    もやしを加えたら強火で一気に炒めます。炒めすぎに注意!

    POINT

    調味料を先に加えると水気が出てきてしまうため、味を整えるのは最後に。

    POINT

    パスタの定番メニュー「ペペロンチーノ」がちょっとしたおつまみになります。

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