【ノンストップ】さんまの甘辛焼き♡大葉を巻いて
さんまの甘辛焼き♡大葉を巻いて
| 料理名 | さんまの甘辛焼き♡大葉を巻いて |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年9月7日（水） |
青じそ巻いて爽やかに
クックパッドでは、これから旬を迎える「サンマ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ！では数あるレシピから、「さんまの甘辛焼き♡大葉を巻いて」の作り方を紹介していました。青じそを一緒に巻いて焼くだけ。甘辛い合わせ調味料をからめて、ご飯がすすむメインおかずにどうぞ。
さんまの甘辛焼き♡大葉を巻いての材料(作りやすい量)
| さんま(開き) | 2尾 |
| 青じそ | 4枚 |
| カイワレ大根 | 適量 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| しょうが(すりおろし) | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
さんまの甘辛焼き♡大葉を巻いての作り方
1.さんま(開き 2尾)は縦に半分に切る。青じそ(4枚)は半分に切り、さんまの上に2枚づつ広げ、クルクル巻いて爪楊枝で留めます。
※青じそをプラスし爽やか風味アップ
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2.1に片栗粉(適量)をまぶして、フライパンで多めのサラダ油(適量)で揚げ焼きにします。
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3.余分な油はふきとり、混ぜ合わせておいたしょうゆ(大1)、みりん(大2)、しょうが(すりおろし 適量)を入れ、煮絡めます。
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4.器に盛り、さんまの甘辛焼き♡大葉を巻いての完成。
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