【ウワサのお客さま】豚ヒレ肉のしっとり煮 〜ごま＆なめ茸タレ
| 料理名 | 豚ヒレ肉のしっとり煮 〜ごま＆なめ茸タレ |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | レジェンド寮母 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/9/8（金） |
2023/9/8のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母さんにより「豚ヒレ肉のしっとり煮 〜ごま＆なめ茸タレ」のレシピが紹介されました。レジェンド寮母が日本代表アスリート軍団のために考案した栄養満点・バランスバッチリのレシピ。煮過ぎず予熱でしっとりさせることがポイント！
豚ヒレ肉のしっとり煮 〜ごま＆なめ茸タレの材料(4人分)
| 豚ヒレ | 300g |
| 泡盛 | 50cc |
| さんぴん茶 | 800cc |
| トマト | 大1/2個 |
| 黒すりごま | 大さじ2 |
| すりおろしにんにく | 小さじ1 |
| ぽん酢 | 大さじ1 |
| なめ茸 | 2 |
豚ヒレ肉のしっとり煮 〜ごま＆なめ茸タレの作り方・レシピ
- 鍋にさんぴん茶と泡盛を入れて沸騰したら 豚ヒレ肉を入れて10分程中火でゆで 火を止めて余熱で放置します。
- ボウルに黒すりごま、すりおろしにんにく、 ぽん酢、 なめ茸をいれ混ぜ合わせます。
- 1の豚ヒレをお好みの厚さにカットし 2をかけてダイス切りにしたトマトを盛りつけて完成です
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