【男子ごはん】鮭フレークのポテトサラダ
鮭フレークのポテトサラダ
| 料理名 | 鮭フレークのポテトサラダ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/10/8（日） |
2023/10/8のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「鮭フレークのポテトサラダ」のレシピが紹介されました。『作り置き第６弾』万能鮭フレークより。
鮭フレークのポテトサラダの材料(2人分)
鮭フレーク
| 甘塩鮭 | 500g |
a
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒、みりん | 各大さじ1 |
ポテトサラダ
| 鮭フレーク | 50g |
| じゃがいも | 2個(200g) |
| 野沢菜 | 50g |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 粒マスタード | 小さじ2 |
鮭フレークのポテトサラダの作り方・レシピ
鮭フレーク
- 密閉袋に甘塩鮭を入れます。
- 鍋にお湯を沸かして1を沈め、蓋をして火を止めます。そのまま30分程おきます。
- 甘塩鮭が入った密閉袋を取り出して冷まします。
皮と骨を取り除きながら身をほぐします。
フライパンに入れて強火でほぐしながら炒めます。
aを加えて水分を飛ばすように炒め合わせます。 - 保存容器に入れます。
ポテトサラダ
- じゃがいもは皮を剥いて4等分に切って水に5分程さらします。
水気をきったじゃがいもを耐熱ボウルに入れます。
ふわっとラップをして600wの電子レンジで6分加熱します。
マッシャー等で潰す。 - 野沢菜は汁気を絞って小口切りにします。
1に加えて混ぜ、粗熱をとり冷蔵庫に入れて30分程冷まします。 - 2がしっかり冷めたら鮭フレーク、マヨネーズ、粒マスタードを加えて和えます。
