【男子ごはん】香菜とシラスのエスニックサラダ
香菜とシラスのエスニックサラダ
| 料理名 | 香菜とシラスのエスニックサラダ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 蒼井優 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年9月22日（日） |
コメント
「蒼井優と作る！女性も大好きな秋のおつまみ！！」ということで、料理を紹介。ここでは、「香菜とシラスのエスニックサラダ」の作り方になります。エスニックな味付けがしらすと相性抜群！
香菜とシラスのエスニックサラダの材料(３人分)
| 香菜 | 50g |
| 万能ねぎ | 6本 |
| 生赤唐辛子 | 2本 |
| 紫玉ねぎ | 180g |
| シラス | 150g |
a
| オリーブ油 | 大さじ3 |
| ナンプラー | 大さじ1.5 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
香菜とシラスのエスニックサラダの作り方
1、紫玉ねぎ(180g)は薄く縦(繊維に沿って)にスライスして水にさらし、水気を切っておきます。
万能ねぎ(6本)は小口切りにします。
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2、生赤唐辛子(2本)は種を取り除き、長さを3等分に切ってから縦に千切りにします。
香菜(50g)は根を除き5㎝長さにざく切りにします。
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3、1、2、シラス(150g)をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
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4、aのオリーブ油(大さじ3)・ナンプラー(大さじ1.5)・レモン汁(大さじ1)を合わせて3にかけ、全体をよく混ぜ合わせて器に盛ります。
