【男子ごはん】豚のからし角煮のレシピ・国分太一・栗原心平|おさらいキッチン        

【男子ごはん】豚のからし角煮

男子ごはんのレシピ・からし角煮

からし角煮

料理名 豚のからし角煮
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2023/2/26(日)
2023/2/26のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「豚のからし角煮」のレシピが紹介されました。男のロマンシリーズ第30弾。豚肉に「からし」が染み込んだ角煮です。

豚のからし角煮 の材料(作りやすい分量)

豚バラ肉(ブロック) 600g
600㏄
大さじ2
a
和からし(練り) 大さじ2
しょうゆ 大さじ4
みりん、砂糖 各大さじ1
花椒(粒) 小さじ1

豚のからし角煮 の作り方・レシピ

  1. 豚バラ肉(ブロック)600gは5㎝角に切ります。
  2. 鍋に豚肉、水600㏄、酒大さじ2を入れ、強火にかけます。
    沸いてきたら少しずらして蓋をして中弱火にして30分程茹でます。
  3. aの和からし(練り)大さじ2、しょうゆ大さじ4、みりん・砂糖各大さじ1、花椒(粒)小さじ1を加え、蓋をせずにたまに混ぜながら15分程煮ます。

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