【男子ごはん】パセリと卵のポテトサラダ
パセリと卵のポテトサラダ
| 料理名 | パセリと卵のポテトサラダ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/1/15（日） |
2023/1/15のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「パセリと卵のポテトサラダ」のレシピが紹介されました。
パセリと卵のポテトサラダ の材料(２～３人分)
| じゃがいも | 300g |
| ゆで卵 | 2個 |
| パセリ | 10g |
a
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 白すりごま | 大さじ1 |
| 白ワインビネガー | 大さじ1/2 |
| 砂糖、フレンチマスタード | 各小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 黒こしょう | 適量 |
パセリと卵のポテトサラダ の作り方・レシピ
- じゃがいも300gは芽を取って皮を剥き、4等分に切ったら鍋に入れ、じゃがいもがかぶるくらいの水を入れ、中強火で茹でます。
竹串がスーッと通ったらザルにあげて、再び鍋に戻し強火にかけて水分を飛ばします。
粗熱を取ってから冷蔵庫で30分程冷やします。
じゃがいもをザックリと潰す。 - ボウルにゆで卵2個を入れてフォークで潰し、aのマヨネーズ(大さじ2)・白すりごま(大さじ1)・白ワインビネガー(大さじ1/2)・砂糖、フレンチマスタード(各小さじ1)・塩(小さじ1/3)・黒こしょう(適量)、粗みじん切りにしたパセリ10gを加えて混ぜます。
1を加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫に入れて冷やします。
