【相葉マナブ】梨の生姜焼きのレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】梨の生姜焼き

料理名 梨の生姜焼き
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/9/18(日)
2022/9/18のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「梨の生姜焼き」のレシピが紹介されました。

梨の生姜焼きの材料(作りやすい量)

1/2個
しょうが焼き用豚肉 2枚
しょう油 大さじ1
大さじ1/2
大さじ1/2
しょうが 小さじ1/2
サラダ油 小さじ2
千切りキャベツ

梨の生姜焼きの作り方・レシピ

  1. 梨としょうがは皮をむいてすりおろします。
  2. バットに梨、しょうが、しょう油、酒、酢を入れて混ぜ合わせ、豚肉を入れて落としラップをする。10分ほどそのまま漬けます。
  3. フライパンにサラダ油を引き、中火で豚肉を焼きます。
  4. 豚肉の両面に焼き色がついたらタレを加えて強火にし、タレを絡めながら水分が飛ぶまで煮詰めます。
  5. キャベツを盛った器に豚肉をのせ、タレをかけます。

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