【家事ヤロウ】ゴーヤーのからしビール漬け
ゴーヤーのからしビール漬け
| 料理名 | ゴーヤーのからしビール漬け |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 財前直見 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/8/29（火） |
2023/8/29のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、財前直見さんにより「ゴーヤーのからしビール漬け」のレシピが紹介されました。
ゴーヤーのからしビール漬けの材料(作りやすい量)
| 鬼からし | 20g |
| ゴーヤー | 約1kg |
| 塩 | 50g |
| 砂糖 | 370g |
| ビール | 100ml |
ゴーヤーのからしビール漬けの作り方・レシピ
●下準備
鬼からし(20g)を水で溶いておく(練れば練るほど辛味が増す)
鬼からし(20g)を水で溶いておく(練れば練るほど辛味が増す)
- ゴーヤー(約1kg)を縦半分に切りワタと種を取り除きます
- 練った鬼からしを塗ります
- 保存容器に塩(50g)砂糖(370g)ビール(100ml)を入れ混ぜ合わせます
- 鬼からしを塗ったゴーヤーを入れ、冷蔵庫で保存します
- ゴーヤーから水分が出てしんなりしたら完成です
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