【おかずのクッキング】春菊のお浸しのレシピ・土井善晴

【おかずのクッキング】春菊のお浸し

2016/12/03 [おかずのクッキング]

春菊のお浸し

料理名	春菊のお浸し
番組名	おかずのクッキング
料理人	土井善晴
放送局	テレビ朝日
放送日	2016年12月3日（土）

春菊をごま油で和えて

素材のレシピ今回は「春菊」を使った料理4品を土井善晴さんが紹介していました。ここでは、「春菊のお浸し」の作り方になります。春菊をごま油で和えて、コクをプラス！クセのある春菊が食べやすくなります。

春菊のお浸しの材料(2人分)

春菊	100g
白ごま	大さじ1
塩	小さじ1/3
ごま油	大さじ1/2

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春菊のお浸しの作り方

1.春菊(100g)は洗ってざるに上げ、さっと茹でて水にとり、軽く水気を絞ってから、3cm長さに切ります。白ごま(大1)は、軽くすります。

–

2.ボウルに春菊、白ごま、塩(小1/3)、ごま油(大1/2)を入れて、和えます。

春菊のお浸し

※ごま油でコクを出す

–

3.器に盛り、春菊のお浸しの完成。

春菊のお浸し

タグ：土井善晴

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