【おかずのクッキング】きゅうりといかの酒炒りのレシピ・土井善晴|おさらいキッチン        

【おかずのクッキング】きゅうりといかの酒炒り

きゅうりといかの酒炒り

料理名 きゅうりといかの酒炒り
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年8月13日(土)

 

キュウリとイカを合わせて酒炒り

おかずのクッキングでは土井善晴さんが、きゅうりを使った料理3品を紹介していました。ここでは、「きゅうりといかの酒炒り」の作り方になります。千切りにしたキュウリとイカを合わせて酒炒りします。粒マスタードが味のポイントです。

きゅうりといかの酒炒りの材料(2人分)

 

きゅうり 1本
紋甲いか 100g
粒マスタード 小さじ1と1/2
大さじ2
オリーブ油 大さじ2/3
小さじ1/3

 

 

きゅうりといかの酒炒りの作り方

1.きゅうり(1本)は太め(4~5mm)の斜め薄切りにしてから千切りにします。紋甲いか(100g)は薄切りにします。

2.鍋にきゅうり、いか、粒マスタード(小1と1/2)、酒(大2)、オリーブ油(大2/3)、塩(小1/3)を入れて中火にかけ水分がなくなるまで炒る。

3.器に盛り、きゅうりといかの酒炒りの完成。

CIMG7885

【おかずのクッキング】で紹介された他のレシピ

その他の【おかずのクッキング】の料理レシピはこちら=>おかずのクッキング

いかの人気レシピ

第1位

ズッキーニといかのパスタ

ズッキーニといかのパスタ

夏野菜のズッキーニやミニトマトをメインに、色鮮やかに仕上げた「ズッキーニといかのパスタ」。イカ ・・・

第2位

オクラいか納豆

オクラいか納豆

夏野菜のオクラと納豆を合わせました。イカも加えてより人気の味に仕上げています。ネバネバ食感で、 ・・・

第3位

和風ジェノバソース いかそうめん

和風ジェノバソース いかそうめん

夏らしい一皿「いかそうめん」を大葉とパルメザンチーズを合わせた和風のジェノバソースでいただきま ・・・

第4位

ピーマンといかのナムル

ピーマンといかのナムル

NHKきょうの料理ビギナーズでは、ピーマンといかを合わせた「ピーマンといかのナムル」を紹介して ・・・

その他のいかのレシピはこちら => いかのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ