【相葉マナブ】無限ねぎチャーシューの料理レシピ|おさらいキッチン

【相葉マナブ】無限ねぎチャーシュー

無限ねぎチャーシュー

料理名 無限ねぎチャーシュー
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月5日(日)

 

2021年12月5日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、松戸市矢切地区を訪れて「矢切ねぎ」を使った料理で相葉雅紀さんにより「無限ねぎチャーシュー」のレシピが紹介されました。ネギとチャーシューを和えるだけの簡単おつまみレシピ。

無限ねぎチャーシューの材料(作りやすい量)

 

ねぎ(白い部分) 1本分(約130g)
ねぎ(青い部分) 少々
チャーシュー 70g
ゴマ油 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/4
ふたつまみ
粗挽きコショウ 適量

 

無限ねぎチャーシューの作り方

 

  1. ねぎ(白い部分)1本分(約130g)、青い部分(少々)は斜め薄切りにし、水で洗いキッチンペーパーで水気をとり、チャーシュー(70g)は細切りにします。
  2. ボウルに1のねぎ(青い部分 少々)、チャーシュー、ゴマ油(小1)、塩(ふたつまみ)、鶏がらスープの素(小1/4)、粗挽きコショウ(適量)を入れて混ぜ合わせます。

    POINT

    粗びきコショウを入れると味が締まる

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