「テレビ朝日」の記事一覧

ナスのさっぱり冷麺

ナスのさっぱり冷麺

ナスのさっぱり冷麺

料理名 ナスのさっぱり冷麺
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年6月27日(火)

 

レモンの爽やかな酸味で

「酸味を活かして」というテーマで、「ナスのさっぱり冷麺」の作り方の紹介です。「見た目が冷製パスタみたいでおしゃれ。麺が冷え冷えで暑い時には最高ですね。なすの皮が意外においしい。冷麺の具にはきゅうり、ハム、錦糸卵…とおなじみのものが一番だと思い込んでいましたが、なすも抜群に合いますね。」と上沼恵美子さん。

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鶏のレモン風味

鶏のレモン風味

鶏のレモン風味

料理名 鶏のレモン風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年6月26日(月)

 

レモンでさわやか&やわらかく

「酸味を活かして」というテーマで、「鶏のレモン風味」の作り方の紹介です。「酢の香りがツンとこない。レモンのよさが出ていますね。とてもさわやか。柑橘の酸味は素晴らしいですね。鶏もやわらかくて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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和風ポークジンジャー

和風ポークジンジャー

和風ポークジンジャー

料理名 和風ポークジンジャー
番組名 おかずのクッキング
料理人 大宮勝雄
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年6月24日(土)

 

洋食屋さんの生姜やき

おかずのクッキングでは、大宮勝雄さんが「和風ポークジンジャー」の作り方を紹介しました。とんかつ用の豚肉にみりんで甘みをつけたソースを絡ませて、ご飯がすすむメインおかずに仕上げます。

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ソーセージときゅうりのカレー

ソーセージときゅうりのカレー

ソーセージときゅうりのカレー

料理名 ソーセージときゅうりのカレー
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年6月24日(土)

 

フレッシュ&クイック

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ソーセージときゅうりのカレー」の作り方を紹介しました。市販のソーセージに夏野菜の代表格「きゅうり」を合わせたカレー。カレー粉にレッドペッパーをプラスします。

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豚肉の四川風炒め

豚肉の四川風炒め

豚肉の四川風炒め

料理名 豚肉の四川風炒め
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年6月23日(金)

 

ご飯が進む四川風炒め

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉の四川風炒め」の作り方の紹介です。「じゃがいもの歯ごたえがしっかりと残っていますね。口の中に広がる豚肉の旨みが、もやしやじゃがいもをうまくまとめていて、味に一体感があります。本当にご飯が進みますね。」と上沼恵美子さん。

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