「テレビ朝日」の記事一覧

牛肉とわけぎの辛み炒め

牛肉とわけぎの辛み炒め

料理名 牛肉とわけぎの辛み炒め
番組名 おかずのクッキング
料理人 コウケンテツ
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年5月26日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「牛肉とわけぎの辛み炒め」の作り方を紹介しました。牛肉を炒めるなら、相方の野菜は、わけぎが一番。牛肉との相性は文句なし。わけぎの香りが牛肉のクセを消し、おいしく仕上げます。わけぎはさっと炒めて、香ばしさや旨みを引き出せば、旨みたっぷりの牛肉との味のバランスがとれます。それぞれおいしく炒めた具を最後にさっと合わせるから、食材の風味がそれぞれ生き生きと。

(さらに…)

ポテトコロッケ

ポテトコロッケ

料理名 ポテトコロッケ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年5月26日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ポテトコロッケ」の作り方を紹介しました。口に入れたときにほろっと崩れ、なめらかでおいしい一級品のポテトコロッケに仕上げます。

(さらに…)

牛肉のごま春巻き

牛肉のごま春巻き

料理名 牛肉のごま春巻き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年5月25日(金)

 

コメント

「ゴマたっぷり」というテーマで、「牛肉のごま春巻き」の作り方の紹介です。「ごまが油の中でバラバラになるのでは?と心配しましたが、最後までぴったりとくっついていましたね(笑)。香ばしくて、クミンの香りも利いて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

ごま風味の生姜焼き

ごま風味の生姜焼き

料理名 ごま風味の生姜焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年5月24日(木)

 

コメント

「ゴマたっぷり」というテーマで、「ごま風味の生姜焼き」の作り方の紹介です。「まさにごまたっぷり。お肉にも野菜にも惜しみなくからんでいて、ごま好きにはたまりませんね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

ごまボナーラ

ごまボナーラ

料理名 ごまボナーラ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年5月23日(水)

 

コメント

「ゴマたっぷり」というテーマで、「ごまボナーラ」の作り方の紹介です。「カルボナーラのようにクリーミーなソースにごまの香りが加わって、一層おいしい!ごまは私たちの世代にもなじみのある味なので、こういうパスタはとってもうれしいですね。街のパスタ屋さんにあったら人気メニューになりそう!」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

このページの先頭へ