「浜口京子」タグの記事一覧

かぼちゃとさつま芋のグラタン

かぼちゃとさつま芋のグラタン

料理名 かぼちゃとさつま芋のグラタン
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 浜口京子
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年9月30日(金)

 

具材を並べて焼くだけ!

「秋の味」というテーマで、「かぼちゃとさつま芋のグラタン」の作り方の紹介です。牛乳や生クリームと合わせて具材を並べて焼くだけ!「甘いわ~なんだろうか、さつまいもかな。こんな簡単な調理法があったんですね。」と上沼恵美子さん。

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里芋の煮っころがし

里芋の煮っころがし

料理名 里芋の煮っころがし
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 浜口京子
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年9月29日(木)

 

秋らしい和の一品

「秋の味」というテーマで、「里芋の煮っころがし」の作り方の紹介です。照りが出るまで中火で煮つめるところがポイント!「やわらか~い。日本の原点の味ですね。さといもがやわらかい。おいしいです。」と上沼恵美子さん。

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鶏挽肉のレタス包み

鶏挽肉のレタス包み

料理名 鶏挽肉のレタス包み
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト 浜口京子
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年9月28日(水)

 

色んな食感が広がる

「秋の味」というテーマで、「鶏挽肉のレタス包み」の作り方の紹介です。鶏ひき肉の両面をしっかり焼いてからほぐすところがポイント!「この食感。色んな食感が広がります。くるみもいい食感です。甜麺醤がいいですね。」と上沼恵美子さん。

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きのこたっぷりオムレツ

きのこたっぷりオムレツ

料理名 きのこたっぷりオムレツ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 浜口京子
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年9月27日(火)

 

きのこの旨味がたっぷり

「秋の味」というテーマで、「きのこたっぷりオムレツ」の作り方の紹介です。舞茸のマッシュルームの旨味たっぷりのオムレツ!フライパンの手前を上げ、木の葉形に整えましょう。「きのこだけにしたのが分かりますね。こんなにマッシュルームがおいしかったのかと思います。ケチャップをかけてないから、きのこの味が全面に出てますね。バターと塩、こしょうだけで、シンプルなのが一番難しいけど、こんなに簡単に作れるんですね。」と上沼恵美子さん。

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秋味おこわ

秋味おこわ

料理名 秋味おこわ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 浜口京子
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年9月26日(月)

 

ベーコンを加えてコクをプラス

「秋の味」というテーマで、「秋味おこわ」の作り方の紹介です。ベーコンを加えてコクをプラスします。「ん~おいしいなぁ。悔しいけどおいしいおこわです。さつまいもがおいしい。ぎんなんは普通においしいです。簡単に作れたのがうれしいですね。」と上沼恵美子さん。

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