豚バラの食材料理レシピ（2242）
豚バラを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豚バラが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
[きょうの料理]
豚汁
| 料理名 |
豚汁 |
| 番組名 |
きょうの料理 |
| 講師 |
清水信子 |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2014年6月17日（火） |
みその風味よく、コクのある味わいに
材料（２人分）
| 豚バラ肉 |
100ｇ |
| 大根 |
100ｇ |
| にんじん |
50ｇ |
| ごぼう |
50ｇ |
| こんにゃく |
1/3枚 |
| 油揚げ |
1/2枚 |
| ねぎ |
1/4本 |
| だし |
カップ1/2 |
| 昆布（５ｃｍ四方） |
１枚 |
| みそ |
大さじ２～２＋1/2 |
| 七味とうがらし |
適宜 |
| サラダ油 |
大さじ１ |
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[きょうの料理]
豚の角煮
| 番組名 |
きょうの料理 |
| 講師 |
清水信子 |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2014年6月17日（火） |
丁寧に下茹でし、とろけるような食感に
材料（４～６人分）
| 豚ばら肉（塊） |
600～800ｇ |
| しょうが（薄切り） |
（大）１かけ分 |
| 溶きがらし |
適宜 |
【煮汁】
| 酒 |
カップ1＋1/2～2 |
| 豚肉のゆで汁 |
適量 |
| きび糖 |
大さじ４ |
| しょうゆ |
大さじ３～４ |
(さらに…)
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